APERITIU DE BENVINGUDA

PRIMER PLAT

Escudella de Nadal amb Pilota1,4

Canelons de Rostit de St. Esteve amb beixamel trufada 1,2,4

Amanida de formatge de Cabra amb fruits vermells 2,3

Caneló de bolets i llagostins amb crema de gambes1,2,4,5

Crema d’escamarlà amb el seu cruixent i torradetes 1,2,5

Voul-au-vent de samfaina amb rúcula i fruits secs 1,3,4

SEGON PLAT

Entrecot de vedella al pebre verd amb guarnició 1,2

Garrinet confitat sense feina amb poma i salsa agredolça de romaní1,2

Cuixa de cabrit al forn amb patata confitada

Bacallà a la crema de llamàntol i llagostí cruixent1,3

Cueta de Rap amb cloïsses a l’all cremat 2,3,5

Crep de Verdures amb xips de colors1,4